Жарочные поверхности (грили открытые)

Жарочные поверхности и открытые грили предназначены для профессиональной термической обработки мяса, рыбы, овощей и других продуктов непосредственно на рабочей зоне. Оборудование используют на кухнях ресторанов, кафе, баров, столовых и других предприятий HoReCa, где требуется быстро готовить блюда в больших объемах.

Преимущества жарочных поверхностей (грилей открытых)

• Оперативный выход на температуру — оборудование быстро прогревается и позволяет без длительного ожидания приступать к приготовлению продуктов.
• Универсальность — на рабочей зоне можно обжаривать мясные и рыбные продукты, овощи, полуфабрикаты и другие ингредиенты.
• Стабильный нагрев — равномерное распределение температуры способствует качественной обработке продуктов по всей площади поверхности.
• Контроль процесса — возможность изменять интенсивность нагрева помогает подобрать оптимальный режим для разных блюд.
• Рациональное использование кухни — компактные модели легко разместить на профессиональном кухонном участке без лишней нагрузки на рабочую зону.

Для кухни ресторана или кафе можно подобрать жарочную поверхность с учетом формата работы, типа блюд и доступного пространства, сравнив подходящие модели и их характеристики на сайте KOLGU.