Пароконвектомат бойлерный 10 ур. GN 1/1., авт.мойка, ПКА 10-1/1ПМ2-01

Особенности:

110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
5 режимов работы:
Конвекция (до 270 °С)
Пар (до 100 °С)
Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
Разогрев (до 160 °С)
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
Таймер от 1 минуты до 10 часов
Панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Вентилятор с 5 скоростями вращения
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Количество воздушных ТЭНов: 3
Количество ТЭНов парогенератора: 3