Тестомес спиральный, 40 л, 2 скорости, 150 кг/ч, ТМС-40НН-2Ц, серия CHEF

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 25 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 3 кг;
- max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 8 кг;
- min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 1 кг;
- ременно-цепной привод;
- регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Ц может составить до 150 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 140 оборотов в минуту на первой скорости;
- 280 оборотов в минуту на второй скорости.

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:
- 12,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 25 оборотов в минуту на второй скорости.